jaglanka z awokado

Przez pół dnia myślałam dzisiaj tylko o niej. Od samego rana chodziła mi po głowie i  nie dawała się przegonić. Godziny w pracy wlokły się niesamowicie. Za to, gdy tylko wpadłam po pracy do domu… natychmiast zabrałam się za gotowanie. Jaglanki z ogórkiem i awokado. Mmmm….jakie to było dobre…

Kaszę jaglaną przez bardzo długi czas jadałam wyłącznie na słodko. Do głowy mi nawet nie przyszło, aby przygotować ją z jakimiś warzywami. Jednak gdy raz spróbowałam, od tamtej pory nie mam już ochoty dodawać do niej owoców. Wersja z ogórkiem i awokado jest moja ulubioną. Przepis odkryłam w książce „Happy detoks” Kasi Bem. Delikatnie go dopasowałam do swojego smaku.

 

Kasza jaglana z awokado.
(1 porcja)

1/2 szklanki kaszy jaglanej
1/2 dojrzałego awokado
1/2 długiego ogórka
dużo koperku
troszkę świeżej mięty
natka, szczypiorek, zielona cebulka
(na co tam masz ochotę)

winegret czosnkowy:

5 łyżek oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2-3 ząbki czosnku

 

  1. Zagotuj 1 szklankę wody. Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem, wrzuć ją do gotującej się wody, gotuj na niewielkim ogniu przez ok 20 minut.
  2. Pokrój w kostkę ogórka i awokado.
  3. Posiekaj zieleninę.
  4. Przygotuj winegret: wymieszaj sok z cytryny z oliwą, miodem, solą pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  5. Dokładnie wymieszaj kaszę z ogórkiem, awokado, zieleniną i winegretem.
  6. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
  7. Jedz z apetytem. I niech Ci posmakuje tak, jak mnie :)

 

 

jaglanazawokado

 

 

Taką jaglaną miskę jadam zwykle na obiad. Teoretycznie jako drugie danie (w sensie jako coś jedzone po zupie). Często bywa jednak tak, że ta zupa wcześniej właściwie wcale nie jest mi potrzebna, bo z tej ilości składników powstaje bardzo sycąca spora porcja w misce. Pyszna i zdrowa porcja. Chyba znów nabrałam ochoty ;)

Jeśli nie znasz kaszy jaglanej (nie, to chyba zbyt mało prawdopodobne…) spróbuj jej koniecznie. Może być słodka z owocami. Dla mnie pewno jeszcze na wiele dni hitem pozostanie ta z awokado i ogórkiem.

Potrawy najprostsze są najdoskonalsze, prawda?

Smacznego!

Ania

1,302 total views, 1 views today

  • brzmi zachęcająco i co najważniejsze wygląda na prostą a to lubię, koniecznie musze przetestować, dzięki za przepis :))))

    • Aniu jest bardzo prosta i bardzo szybka w przygotowaniu. No i oczywiście niesamowicie mi smakuje :) Spróbuj.

  • Nigdy jeszcze jaglanki nie próbowałam, ale ta wersja na Twoich zdjeciach wygląda taaaak kusząco ! Musze poszukać w amerykańskim sklepie kaszy jaglanej i na pewno przepis wypróbuję :)

    http://www.odkrywajacameryke.pl

    • Poszukaj koniecznie! Kasza jaglana jest pyszna, choć muszę przyznać, że ja wcale nie od razu ją polubiłam. Pierwsze podejście zakończyło się tym, że przez dobrych kilka miesięcy po nią ponownie nie sięgnęłam ;) Teraz nie wyobrażam sobie życia bez jaglanki, szczególniej takiej „na słono” :)

  • Fajnie że masz Disqus:). Cieszę się, że obydwie jednak się na niego zdecydowałyśmy. Super przepis! Uwielbiam wszystko z awokado, jeden z moich ulubionych owoców.

  • No i jak zwykle muszę dodać ten przepis do zakładek by grzecznie czekał na realizację ;-)

  • Ewa

    Uwielbiam kaszę jaglaną i koperek! Bardzo ciekawy przepis :)

  • O jaki fajny przepis, prawie wszystko mam w domu. Jutro sobie zrobię :)

  • Przepis bardzo fajny, tym bardziej, że lubię awokado i wszelkiej maści zieleninę. Pozdrawiam

Facebook