coś dobrego na niedzielę

Przychodzę dziś z prostym przepisem. Absolutnie nie będzie to nic słodkiego! Propozycja obiadowa albo kolacyjna. Pyszna. Zainspirowana książką Ewy Chodakowskiej “Przepis na sukces” (lekko zmodyfikowałam oryginał), z której to mam ochotę wypróbować wszystko :) Polecam!

 

salmon0pn

Łosoś pieczony z warzywami
(2 porcje)

2 kawałki łososia (po ok. 15 dag)
czerwona papryka
2 cebule
bakłażan
2 pomidory

marynata:
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka musztardy
sok z połówki cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz

salmon1pn

 

  1. Pokrój paprykę w paski, bakłażana i cebule w półplasterki, pomidory w ósemki.
  2. Warzywa i kawałki łososia włóż do miski.
  3. Połącz składniki marynaty.
  4. Polej marynatą zawartość miski, wymieszaj wszystko. Przykryj folią i wstaw do lodówki na ok 2 godziny.
  5. Rozgrzej piekarnik (ja korzystam z funkcji grill) do temperatury 180 stopni C.
  6. Przygotuj dwa kawałki folii aluminiowej. Na każdym ułóż łososia i połowę warzyw.
  7. Zawiń w folię i piecz ok 20 minut. Po tym czasie folię trochę rozwiń i piecz kolejne 20 minut.

Smacznego!

Ania

606 total views, 2 views today

Facebook