wpis warzywny, głównie cukiniowy…

Miło kupuje się warzywa na bazarku u zaprzyjaźnionego sprzedawcy, pisałam o tym jakiś czas temu. Nadal lubię to robić.
Ale nic, absolutnie NIC nie dorówna warzywom z ogrodu mojego taty. Raj na ziemi. Tam wszystko zawsze jest najlepsze.
We wtorek tato przywiózł mi skrzynkę wypełnioną aż po brzegi.
Zachwycam się jakby to były skarby najpiękniejsze.
Pomidory, ogórki, cebule, buraki…
No skarby.
Skarby z sercem. Może właśnie to serce nadaje im wyjątkowego smaku? Pewno tak.
Od trzech dni jem głównie kromki z masłem i najwspanialszymi na świecie pomidorami. I w zasadzie niewiele więcej do szczęścia mi potrzeba :) Moje dzieci są jednak bardziej wymagające i domagają się innego obiadu :)  Spoko, mogę gotować. Mam cudownych warzyw pod dostatkiem – coś z nich zaraz wykombinuję… to będzie cukinia!

 

cukinia1

Cukinia faszerowana.

3 cukinie
30 dag surowych, startych na grube wiórki ziemniaków
natka pietruszki
sól
pieprz
sok z cytryny
szklanka mleka
2 jajka
ok 8 dag tartego żółtego sera

  1. Cukinię kroję wzdłuż na pół i środek wydrążam łyżką, polewam sokiem z cytryny, solę, układam w naczyniu żaroodpornym.
  2. Miąższ cukinii kroję w kostkę, mieszam z ziemniakami i posiekaną natką, doprawiam solą i pieprzem. Masą napełniam cukinię.
  3. Nagrzewam piec do temperatury 180 stopni C (termoobieg), wkładam cukinię na ok 40 minut.
  4. Jajka mieszam z mlekiem i serem. Gdy cukinia jest już gotowa polewam ją sosem i zapiekam jeszcze ok 10 minut (do czasu aż się skórka zrumieni).

cukinia

Dzieci moje wszystko polewają ketchupem, więc to również? moim zdaniem ketchup jest zbyteczny, natomiast kawałek ugrilowanego mięsa pasuje do potrawy idealnie :)
Smacznego!

353 total views, 1 views today

  • Uwielbiam cukinie dlatego zapisuje przepis i dam znać jak zrobię:)

  • To na pewno dzięki sercu, Twoje warzywa smakują wyjątkowo:) Szczypta miłości i każda, nawet najprostsza potrawa cudnie smakuje:)

  • ja bym chyba dołączyła do Ciebie i jadła te kromki z masłem i pomidorem chętniej niż takie pyszne cukinie (:

  • Przepis zapisany do wypróbowania :) Zawsze robiłam nadziewaną cukinię z mięsem mielonym, to teraz spróbuję z ziemniakami :)
    Pozdrawiam

  • Muszę spróbować. Bardzo lubię cukinie-pozdrawiam

  • takie warzywa wprost ze swojego ogrodu to jest to! i na dodatek jaka radość :)

Facebook