sobota? maślana :)

chłodna leniwa sobota
za oknem deszcz
zakupy odkładane na jak najpóźniej
filiżanki puste wymieniane na pełne
pyszna kawa
i ciasto maślane
takie zwyczajne, słodko zapychające, przypominające sielankowe wiejskie dzieciństwo
przyjemna sobota
całkiem przyjemna
maślana

maslany

Ciasto maślane.

40 dag mąki
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
12,5 dag cukru
cukier wanilinowy
szczypta soli
2 jajka
3 łyżki mleka
18 dag zimnego masła

na wierzch:
15 dag masła
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu

maslany1

  1. Mąkę mieszam w misce z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaję jajka i mleko, zarabiam ciasto. Masło kroję na kawałki, wrzucam na wierzch, dokładnie ale szybko zagniatam, formuję kulę, wstawiam do lodówki na co najmniej 30 minut.
  2. Blaszkę wykładam pergaminem, wylepiam ją ciastem.
  3. Masło kroję na cienkie plasterki, układam na wierzchu. Cukier mieszam z cynamonem, posypuję ciasto.
  4. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni C (termoobieg). Ciasto piekę ok 25 minut.
  5. Po upieczeniu kroję na małe kwadraty.

maslany2

391 total views, 1 views today

  • Dawno mnie tu nie było!
    A smakowicie jest jak zawsze!
    Pozdrawiam na progu jesieni.
    Może na grzyby?

  • Zapraszam do mnie na zabawę blogową:)

  • Zapraszam do wspólnej zabawy :)
    Szczegóły u mnie na blogu.
    Pozdrawiam!

Facebook