piegowata niedziela?

Niedzielne popołudnie.
Pora jak najbardziej odpowiednia na kawałek ciasta. Takiego zwykłego domowego ciasta, którego smak nieodparcie kojarzy się z dzieciństwem. Moje ciastowe smaki z dzieciństwa to drożdżowe kołacze, murzynek i piegus. Kołacze oczywiście z serem, murzynek z białą kwaskowatą masą, a piegus z polewą czekoladową.

pieg Piegus

40 dag mąki
1 kostka margaryny
4 jajka
30 dag cukru
1 szklanka mleka
1 szklanka maku
proszek do pieczenia (1/2 opakowania)

  1. Zaczynam od zagotowania margaryny z mlekiem, następnie odstawiam do przestudzenia.
  2. Teraz pora na nagrzanie piekarnika do temperatury 180 stopni.
  3. Oddzielam żółtka od białek, z białek ubijam sztywną pianę.
  4. Żółtka ucieram z cukrem, gdy gotowe dodaję do tego stopniowo cały czas ucierając wystudzone mleko z margaryną.
  5. Mąkę z proszkiem do pieczenia i suchym makiem wsypuję do mokrych składników, wszystko dokładnie mieszam.
  6. Delikatnie łączę z masą pianę. Wylewam na blaszkę (22/37 cm) wyłożoną pergaminem.
  7. Ciasto piekę ok 40 minut. A kiedy wystygnie proponuję na wierzch dać polewę (taką z 2 łyżek margaryny, 4 łyżek cukru, 2 łyżek kakao i 2 łyżek śmietany).

Smakuje wybornie z filiżanką kawy.

pieg1

Proste, prawda? I na pewno się uda. No to smacznego!

321 total views, 1 views today

  • makajka

    Wygląda smakowicie, upiekę na pewno. Już sobie skopiowałam razem z tym ślicznym zdjęciem.

  • Ja też upiekę na pewno, pamiętam to ciasto jak moja babcia je piekła miałam 4 lub 5 lat i nigdy nie zapomnę – ostatnio usiłowałam upiec ale nie udało się teraz spróbuje z Twojego przepisu, może miałam jakiś zły:/

  • mamiczu

    Pysznie wygląda:)Kiedyś piekłam chyba podobne ale nie pamiętam przepisu.Będę musiała też upiec chociaż swoich piegów mam bez liku…pozdrawiam
    Małgosia

  • Mmmm..uwielbiam to ciasto, strasznie przypomina mi dzieciństwo- mama często robiła, może dlatego że szybkie w przyrządzeniu i pyszne :)
    Aj, smaka nabrałam ;]
    Pozdrawiam cieplutko Aga

  • Oj przypomniałaś mi piegusa moja siostra je piekła może się zdecyduje i też upiekę

Facebook