szybkie, proste, smaczne…

Miał być dziś wpis robótkowy, bo moja dżdżownica padisah jest prawie gotowa do objawienia się światu. Jednak „prawie” robi różnicę.
Dlatego znowu będzie kulinarnie.

Upiekłam dziś bułeczki. Tym razem przepis mój osobisty, zapomniany trochę. O ten przepis, jest tam kilka opinii, można sprawdzić, co inni o nim sądzą :) Ostatni raz chyba piekłam te bułki w czasach, gdy mieszkałam w Nowym Sączu, oj jak dawno temu to było… błąd!!! Zdecydowanie błąd! Będę piekła częściej, pewnie, że będę! :)

twarogowe1

Bułeczki twarogowe, bo o nich mowa, są doskonałym wyjściem, kiedy nagle się zorientujesz, że nie masz w domu pieczywa, bo cały bochenek chleba dzieci nie wiadomo kiedy i jak wyjadły, sklep już zamknięty, a nawet jeśli otwarty, to pieczywa brak, a wyżej wspomniane dzieci domagają się jedzenia natychmiast. Pół godzinki i zajadacie coś pysznego! Tak właśnie dziś u mnie było :)

Bułeczki z twarogu.

25 dag twarogu
25 dag mąki
1 jajko
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sól (mniej niż 1/2 łyżeczki)

dodatki do wyboru:
dowolne zioła
kminek
papryka mielona
curry
posiekana cebula

może być też oczywiście bez dodatków

 

twarogowe2

1. Twaróg ucieram (najlepiej w malakserze) z jajkiem i solą.
2. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodaję, razem z wybranym dodatkiem do sera, zagniatam gładkie ciasto – nie może kleić się do rąk.
3. Formuję okrągłe bułeczki (z tej ilości składników wychodzi ok 10 małych bułeczek), układam je na natłuszczonej blaszce i wkładam do pieca, nagrzanego do 200 stopni. Piekę ok.20 minut.

A potem trzeba chwilę poczekać aż przestygną… trudne to czekanie…

twarogowe3

Najbardziej oczywiście lubię z samym masłem, które roztapia się na kromce… mmm… pyszota!

370 total views, 1 views today

  • wyglądają przeapetycznie, a przepis, jak tak sobie wyobrażałam smak, musi być świetny. kolejna rzeczy na mojej liście do wypróbowania.

    aha i czekam z niecierpliwością na dżdżownicę padisah :)

  • O Matyldo, ale cudne to zdjęcie „oczekiwanie na bułeczkę” samemu mozna sliniotoku dostać.

  • Anonymous

    :) pychotka :)

  • Anusiaczku, zdjęcie synka czekającego na bułeczkę jest rewelacyjne!!!! Pomysł aranżacyjny genialny!!!
    To chyba Jasiek jest, prawda?

  • Prawda Jotko, prawda :) Trochę mu się urosło i wydoroślało od czasu jak go widziałaś ostatnio :))) swoją drogą często bywasz w Krakowie… mogłybyśmy się spotkać…

  • Bułeczki pyszne, przepis już wypróbowany, dziękuję

Facebook